Budino di chia al cioccolato e lamponi

Ti viene mai voglia di un dolce al cioccolato… senza poi sentirti appesantita?

Ecco il mio budino di chia al cioccolato con lamponi: 5 minuti di preparazione, cremoso come quello tradizionale ma leggerissimo.

I Benefici dei Semi di Chia e del Latte di Cocco

Semi di Chia: I semi di chia sono piccoli ma potenti. Ricchi di fibre, proteine e acidi grassi omega-3, aiutano a mantenere la digestione regolare, promuovono la salute del cuore e ti forniscono energia duratura. Sono anche un’ottima fonte di antiossidanti, che combattono i radicali liberi nel corpo.

Latte di Cocco: Il latte di cocco è un’alternativa deliziosa e cremosa al latte tradizionale. È ricco di acidi grassi a catena media, che possono aiutare a migliorare il metabolismo e a fornire una fonte di energia rapida. Inoltre, il latte di cocco è privo di lattosio, rendendolo perfetto per chi è intollerante al lattosio o segue una dieta vegana.

Ingredienti:

• 400 ml di latte di cocco (da lattina)
• 40 g di semi di chia
• Cacao non zuccherato
• Un po’ di miele
• Lamponi freschi
• Cioccolato fondente

Preparazione:

1. In una ciotola, mescola 400 ml di latte di cocco, 40 g di semi di chia, cacao non zuccherato a piacere e un po’ di miele.
2. Lascia riposare il composto in frigorifero durante la notte.
3. Prima di servire, aggiungi lamponi freschi e qualche pezzo di cioccolato fondente.

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