Salmone in crosta di erbe

Salmone in crosta di erbe

Il piatto che preparo tradizionalmente a Natale. Tuttavia, originariamente non era pero un piatto natalizio. Anzi, e molto aprezzato da chiunque in qualsiasi momento dell’anno. 🙂 Il salmone viene cotto in una crosta di erbe fresche, rendendolo morbido e...
Insalata russa rivisitata

Insalata russa rivisitata

Ovvero la mia versione alleggerita della classica insalata, perfetta non solo per Natale, ma tranquillamente durante tutto l’anno. Apprezzo le versioni più leggere delle classiche insalate, in cui è presente solo una piccola quantità di maionese. Questa insalata...