Ceci croccanti al forno

Ottimi ceci croccanti, che puoi aggiungere ad un’insalata o magari ai poké.

Mi piace particolarmente aggiungere questi ceci croccanti alle mie insalate, preferibilmente in combinazione con avocado, noci e pomodori secchi. Ma le possibilità sono infinite, e puoi tranquillamente utilizzarli per arricchire verdure al forno, poké o come una parte dei contorni.

È anche un modo semplice per aggiungere proteine ​​a una varietà di piatti a base di verdure.

Personalmente amo i ceci; sono probabilmente il mio legume preferito e li utilizzo molto spesso.

Se piacciono anche a te, prova altre ricette con i ceci, come ad esempio i ceci con salsa al curry e cocco o i ceci indiani con pomodorini.

Ingredienti: 

• 230 g di ceci cotti
• 2 cucchiai di olio d’oliva
• 1 cucchiaino di paprika affumicata
• 1/3 cucchiaino di cumino macinato
• 1/4 cucchiaino di sale
• Pepe nero macinato q.b.

Preparazione:

1. 1. In una ciotola, mescola olio d’oliva, paprika affumicata, cumino, sale e pepe. Aggiungi i ceci cotti.
   2. Mescola bene e trasferisci il tutto in una teglia da forno.
   3. Cuoci in forno preriscaldato a 180 °C per 20 minuti, quindi mescola, aumenta la temperatura a 220 °C e cuoci per altri 10 minuti con la funzione grill.
   4. Lascia raffreddare leggermente e buon appetito!

Prova qualche altra ricetta