Come preparare una sbriciolata al cocco?

La sbriciolata è una delle aggiunte più semplici e golose che puoi fare per arricchire le tue torte fatte in casa.

Croccante e saporita, si presta perfettamente a numerose ricette, e oggi ti propongo una versione al cocco, ideale per chi segue un’alimentazione senza glutine, latte e zucchero.

Ma non solo: questa sbriciolata è davvero versatile e si presta benissimo anche su crostate e torte con marmellata, aggiungendo quel tocco di croccantezza in più.

Ingredienti per la sbriciolata al cocco:

4 cucchiai rasi di farina di riso
2 cucchiai rasi di farina di cocco (o cocco grattugiato, se preferisci una consistenza più rustica)
1 cucchiaio di sciroppo di riso o miele
1 cucchiaio raso di olio di cocco

Preparazione:

Mescola gli ingredienti in una ciotola e inizia a impastare con le mani fino a ottenere una classica sbriciolata appiccicosa e ben amalgamata. La consistenza deve essere compatta ma friabile al tempo stesso, perfetta per essere sparsa sopra la tua torta prima di infornare.

Cospargi la sbriciolata al cocco sulla superficie della torta e inforna come da ricetta. Otterrai una crosticina dorata e croccante che renderà il tuo dolce irresistibile!

Come usare la sbriciolata nelle tue ricette:

Questa sbriciolata è ottima per decorare e arricchire diverse torte, ma puoi anche usarla tranquillamente su una crostata con marmellata.

Se stai cercando ispirazione per altre idee, prova a preparare questa torta con crumble (qui la ricetta >>>), perfetta per adattarsi ai frutti di stagione: il crumble si sposa benissimo con ogni tipo di frutta.

Quindi, che tu scelga di usarla per una torta soffice o per una crostata, la sbriciolata al cocco è l’elemento croccante che porterà i tuoi dolci a un livello superiore!

Non ti resta che metterti all’opera e, se hai voglia di sperimentare altre ricette salutari e gustose, clicca qui per tante idee nuove.

Buona preparazione! 😊

Maria