Macedonia di frutta al succo d'arancia

L’estate richiede ricette leggere e rinfrescanti, e questa è esattamente ciò che serve:

Una macedonia di frutta al succo d’arancia Un classico con quale non puoi sbagliare. 🙂

Questa ricetta semplice e perfetta come spuntino rinfrescante pieno di vitamine, per un picnic o come dessert leggero dopo un pranzo estivo.

È fondamentale utilizzare frutta ben matura per evitare che la macedonia risulti troppo acida. Il succo di limone e arancia esalta la dolcezza naturale della frutta, ma allo stesso tempo la acidifica leggermente. Perciò, se preferisci evitare dolcificanti, ti consiglio di optare per la frutta più dolce possibile.

Non hai un mango ben maturo? È vero che trovare un mango dolce e maturo può essere difficile. In quel caso puoi tranquillamente sostituirlo con i mirtilli che sono più facilmente reperibili.

Questa macedonia di frutta rappresenta un classico delle serate estive, offrendo un’esplosione di freschezza e sapore. Provala e fammi sapere cosa ne pensi!

Ingredienti

1 banana
1/4 di ananas dolce
1 mango ben maturo
300 g di fragole (potete usarne anche un po’ di più)
1 mela
1 kiwi

Per il condimento:

2 arance
1/2 limone

Preparazione:

Taglia la mela, l’ananas, le fragole, il mango e il kiwi a cubetti piccoli e la banana a rondelle. Mescola tutto in una ciotola grande.
Spremi il succo delle 2 arance e della metà del limone e versa sulla frutta tagliata. Mescola bene affinché tutta la frutta sia ricoperta dal succo di agrumi e metti in frigorifero per almeno 2 ore.
Togli dal frigorifero qualche minuto prima di servire. Se hai bambini piccoli, consiglio di togliere l’insalata dal frigorifero almeno 15 minuti prima del consumo, così non sarà troppo fredda.

Fammi sapere se provi la ricetta.

Buon divertimento e alla prossima!

Maria

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