A volte bastano tre semplici ingredienti per preparare un dolcetto che sa di coccola.
Se ami il burro d’arachidi (come me!), queste praline ti conquisteranno al primo morso.
E se non ami il gusto delle arachidi nei dolci, nessun problema: puoi usare anche burro di mandorle o di nocciole – il risultato sarà comunque delizioso.
Io preparo quasi sempre i miei burri di frutta secca in casa.
È davvero facile, e il sapore è tutta un’altra cosa!
👉 Qui rovi qualche diritte per preparare il burro di nocciola a casa.
Ingredienti (per circa 15 praline)
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80 g di cioccolato fondente di ottima qualità
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1–2 cucchiai di burro d’arachidi
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1 cucchiaio di sciroppo di datteri
Preparazione
- Sciogli il cioccolato a bagnomaria e versane una piccola quantità sul fondo di ogni stampino in silicone.
- Metti in frigorifero per circa 30 minuti, finché la base si solidifica.
- Aggiungi un po’ di burro d’arachidi in ogni stampino e premi leggermente con un cucchiaino.
- Versa sopra un po’ di sciroppo di datteri.
- Copri con il resto del cioccolato fuso e lascia riposare in frigorifero per altri 30 minuti.
Conservale in frigorifero: il ripieno resterà leggermente morbido (lo sciroppo di datteri non si solidifica del tutto), ma il risultato è goloso e naturale.
Se preferisci una consistenza più compatta, mescola prima lo sciroppo con il burro d’arachidi in una ciotolina, poi riempi gli stampini.
La combinazione cioccolato + burro d’arachidi è sempre una garanzia.
Prova anche una versione diversa: con burro di mandorle o di nocciole, per un gusto più delicato e “nutty”.
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