Ti piacciono le pesche e il burro di arachidi?
Allora questa combinazione di pesche fresche, glassa leggera al burro di arachidi e cioccolato fondente non potrà mai deluderti: è una delizia.
Provare per credere. 🙂
Sfortunatamente, sono l’unica che apprezza il burro di arachidi a casa. Finora, i bambini non gli hanno nemmeno storto il naso. Quindi, finora, l’unica ricetta con il burro di arachidi che gli piace abbastanza è il gelato fatto in casa alla banana e arachidi.
Non importa… Continuerò preparare questa merenda per me e per i miei amici, che sicuramente lo apprezzeranno più di loro. 🙂
La preparazione di questo piatto è molto semplice, l’unica cosa che richiede pochi minuti del tuo tempo è la glassa al burro di arachidi.
Ingredienti:
- pesche (o nettarine) ben mature – 4-5 pezzi
- 2 cucchiai di burro di arachidi
- 100 ml di latte di riso (da provare in casa secondo la ricetta qui)
- 1 cucchiaio di sciroppo d’acero
- cioccolato fondente ad alta percentuale da spolverizzare
Preparazione:
- Sbuccia le pesche, tagliale a fettine e mettile su un piatto grande.
- Mescola insieme il burro di arachidi, il latte di riso e lo sciroppo d’acero e versa in una tazzina.
- Porta a ebollizione la miscela di arachidi. Se dovesse risultare troppo densa, aggiungi ancora un po’ di latte, togli dal fuoco e fai raffreddare un po’. Con aiuto di un cucchiaio versa la glassa sopra le pesche in modo circolare.
- Infine spolverizza con cioccolato fondente grattugiato.
Ti è piaciuta la ricetta? Fammelo sapere 🙂
Maria
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