Ho sempre le carote a casa. È uno di quegli ingredienti che non mancano mai… eppure la maggior parte delle persone le usa solo per il brodo o come snack crudo con l’hummus.
Ma che ne dici di usare le carote come contorno croccante? Con la carne, con il pesce, per una grigliata – o semplicemente così?
Questa ricetta è pronta in 15 minuti, ti servono solo 4 ingredienti e una friggitrice ad aria.
Il risultato? Carote croccanti e profumate al rosmarino che sorprendono anche chi pensa che le carote come contorno non valgano nulla.
Se ne prepari di più e le porti a una grigliata, vedrai quanto velocemente spariscono dalla tavola. 😄
Vuoi vedere come si prepara? Guarda il mio video su YouTube >>>
Ingredienti (per 2 persone)
- 4 carote grandi
- un pizzico di sale e pepe
- 1 cucchiaino di rosmarino essiccato (o fresco)
- 1 cucchiaino di olio d’oliva
Procedimento
- Taglia le carote a fette nel senso della lunghezza – pezzi lunghi e sottili.
- In una ciotola mescola le carote con sale, pepe, olio d’oliva e rosmarino.
- Cuoci in friggitrice ad aria a 180°C per circa 15 minuti. Mescola una o due volte durante la cottura così le carote cuociono in modo uniforme.
Ed è pronto! 😊
Io uso una ciotola di vetro direttamente nella friggitrice ad aria – così non devo lavarla dopo ogni utilizzo.
Consiglio: Puoi sostituire il rosmarino essiccato con quello fresco – il sapore sarà più intenso. Oppure prova il timo, si abbina benissimo.
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Ci vediamo al prossima ricetta!
Maria
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